FRANCHISING BARCOCOMERO'®: marchio di successo dei Franchising Bar in Italia
Perchè aprire un franchising bar COCOMERO'®?Prima di tutto va fatto un esame di marketing in loco, dove esperti faranno un chek-up completo per analizzare tutti i fattori, per sapere come muoversi al meglio, dando da subito un'impronta positiva al franchising bar che andremo ad aprire. Occorre poi analizzare la tipologia di clientela che potrebbe essere presente nel locale già esistente, o se si tratta di un locale di nuova generazione. Vanno studiate delle strategie di mercato per la realizzazione di un menù linea, stabiliti i canali pubblicitari da utilizzare e proposte idee originali per rendere vincente il locale e il marchio. La nostra forza maggiore è la politica di acquisto delle materie prime.Non consiglieremo mai di acquistare i prodotti e le materie prime in un mercato generale. Daremo invece un indirizzo per quali prodotti utilizzare in base alle stagioni, la scelta dell'acquisto dei prodotti, che siano frutta o carni lo decideremo insieme, andando nei mercati vicini a chilometro zero. Tutto questo per poter praticare il miglior prezzo alla clientela sul piatto finito e garantire comunque margini di guadagno soddisfacenti. L'arte della preparazione di questi piatti è dovuta all'esperienza maturata negli anni, accresciuta dai continui corsi di aggiornamento e dall'amore per il nostro lavoro. Aprire un punto COCOMERO'® franchising bar è semplice, non costa fatica nè un grosso investimento. Si richiede solo una minima conoscenza della frutta, delle carni, dei salumi e della pasta. Se non avete questa conoscenza, vi verrà fornita nei corsi di formazione che faremo per rendere operativi i professionisti del settore e non. Vi vorrei riassumere in tre parole perché aprire un punto COCOMERO'® franchising bar: Crisi, Tendenze, Salute.CRISI: La prima tentazione per mantenere la clientela é quella di abbassare i prezzi, con il rischio che il cliente abbia la sensazione che con il prezzo cali anche la quantità/qualità. Se non vogliamo intaccare il menù, licenziamo il personale, magari quel cameriere che sta simpatico a un buon 60% della clientela o quello chef che ti fa riempire la sala perché i clienti sanno che c'è lui in cucina. Oppure ci rinnoviamo totalmente o parzialmente, l'importante è rinnovarsi: infatti aprire un punto COCOMERO'® franchising bar é novità ed innovazione. TENDENZA: Quante volte si sente dire "locali che fanno tendenza". Analizziamo la parola: tendenza é quel qualcosa di composito che comprende in sé novità innovazione, semplicità, emozione, curiosità e che fa scattare in ognuno di noi la molla della curiosità e della soddisfazione. La tendenza spazia in tutti i settori, in special modo nella ristorazione, laddove il cliente ora è diventato esigente e ha maggiori conoscenze, perché ha la possibilità di viaggiare e di scoprire sempre cose nuove, anche senza muoversi fisicamente da casa sua navigando in internet. SALUTE: Controllate in modo dettagliato quante beauty farm sono nate in questi ultimi anni e quanti chirurghi estetici lavorano più degli anni passati. La richiesta di palestre è sempre in aumento, anche questo è tendenza, tendenza ad apparire. Con il nostro franchising bar proponiamo tutti piatti salutari usando solo frutta fresca e rispettando la stagionalita' dei prodotti, resi gustosi e golosi dai tanti abbinamenti che e' possibile fare. I nostri piatti sono pensati per persone che vogliono mangiare in modo sano e naturale, ideali anche per i palati più golosi che vogliono provare abbinamenti di gusto particolari e sfiziosi. Il nostro menù presenta tanti piatti originali e gustosi specifici per la ristorazione e per il periodo estivo da servire ai clienti del vostro franchising bar COCOMERO'®.
La nostra proposta è semplice e innovativa con dei risultati eccellenti.All'interno della richiesta del franchising bar non può mancare la caffetteria, dove verranno organizzati corsi per la realizzazione sia di un buon caffè tradizionale che di caffè speciali. Tutto questo con la collaborazione della torrefazione CAFFE' PE-FE'. Ora manca solo l'ingrediente base: VOI!!!Che cosa aspetti a diventare così? PARLANO DI NOIPer maggiori informazioni contattaci allo 0575 788151 oppure visita la sezione contatti, saremo lieti di risponderti. |
Chiosco estivo
Rinfrescanti macedonie, cocomeri, meloni e tanti altri frutti vengono abilmente preparati nel nostro chiosco estivo per allieviare la calura nei mesi caldi.
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Corsi di intaglio
Alessandro Landini organizza corsi di intaglio di frutta e verdura (qui le date) e corsi per la preparazione ad arte del caffè; per chi volesse partecipare sono già aperte le iscrizioni.
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FRANCHISING COCOMERO'
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